Durch das Verarbeiten von frischem Schweinefleisch und der fein abgestimmten Würzung entsteht beim Backen das unverwechselbare Aroma. Die im Anschnitt Bild erkennbaren Lufteinschlüsse lassen erkennen, dass es sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt von höchster Güte handelt.
Unsere Haussalami stellen wir aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch her. Durch die 3 Wöchige Reifung und leichte Räucherung über feinem Buchenholz verleihen ihr den unverwechselbaren Geschmack.
Ihren hohen Qualitätsgrad erhält die Schinkenwurst durch die Auswahl von frischem Schinkenfleisch. Die rustikal in Richtung Pfeffer ausgerichtete Würzung garantiert beim Verzehr höchsten Wurstgenuss.